福建茶葉走向國(guó)際，非洲酋長(zhǎng)愛(ài)喝鐵觀音

作為中國(guó)文化的一個(gè)符號(hào)，茶葉正日漸受到國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)注，品質(zhì)監(jiān)管走向標(biāo)準(zhǔn)化的泉州安溪鐵觀音迎來(lái)新的全球發(fā)展機(jī)遇。在非洲，鐵觀音已經(jīng)成為不少非洲酋長(zhǎng)的必備飲品，他們很喜歡鐵觀音的泡法、喝法。

茶葉檢測(cè)技術(shù)再上臺(tái)階

“近幾年來(lái)，國(guó)際上對(duì)茶葉質(zhì)量安全要求日趨嚴(yán)苛?！比莩鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)李壽崧說(shuō)，例如，2006年5月日本實(shí)施肯定列表制度，其中針對(duì)茶葉的農(nóng)殘限量指標(biāo)從83項(xiàng)增至276項(xiàng)，歐盟EC396/2005法規(guī)對(duì)茶葉的農(nóng)殘要求也高達(dá)470項(xiàng)。特別是2014年以來(lái)，歐盟對(duì)農(nóng)殘法規(guī)進(jìn)行15次修訂，其中8月25日實(shí)施的農(nóng)殘新規(guī)，將啶蟲(chóng)脒等4項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量加嚴(yán)了一倍，直接影響我國(guó)約30%的輸歐茶葉出口。為此，2010年9月以來(lái)，泉州檢驗(yàn)檢疫局與安溪縣政府密切配合，推行“以加工企業(yè)為龍頭、以農(nóng)業(yè)合作組織為載體、以種養(yǎng)基地為基礎(chǔ)、以標(biāo)準(zhǔn)為核心”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工組織形式，建立健全了政府質(zhì)量安全公共管理、企業(yè)質(zhì)量安全控制、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與快速反應(yīng)、技術(shù)服務(wù)支撐四個(gè)體系。

2014年1月泉州安溪縣出口烏龍茶質(zhì)量安全示范區(qū)被國(guó)家質(zhì)檢總局授予國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)?！奥鋺舭蚕膰?guó)家級(jí)茶葉重點(diǎn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室(福建)是全國(guó)惟一兩個(gè)重點(diǎn)茶葉檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室之一。實(shí)驗(yàn)室及時(shí)將各國(guó)的進(jìn)口具體要求傳達(dá)給出口茶企，給予茶企技術(shù)檢測(cè)上的各項(xiàng)便利，堪稱是茶企出口的‘守護(hù)者’?！彼f(shuō)。

“這是我們的茶葉感觀評(píng)審室?！敝攸c(diǎn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，投資數(shù)千萬(wàn)的實(shí)驗(yàn)室不但可以檢測(cè)百余種的茶葉項(xiàng)目，為了響應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需求還設(shè)立了專門的評(píng)審室，由擁有資質(zhì)的專家對(duì)每批茶葉進(jìn)行口感、外觀上的評(píng)定，并且據(jù)此給出價(jià)格指導(dǎo)，有些類似安溪盛行的“斗茶”。不過(guò)與斗茶不同的是，評(píng)審室在采光建設(shè)方面有嚴(yán)格的要求，為了更加科學(xué)地為出口茶葉價(jià)格指導(dǎo)意見(jiàn)打分。2010年以來(lái)，出口茶葉連續(xù)5年全部通過(guò)輸入國(guó)官方檢測(cè)，出口茶企得到日本三井株式會(huì)社等多家世界500強(qiáng)企業(yè)認(rèn)可并建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。其出口茶葉價(jià)格比全國(guó)均價(jià)高出近50%，平均每畝茶園增收1000多元。

出口茶園配備專屬管家

日前在八馬的龍門出口茶葉基地上看到，茶園被分為六大塊，每塊茶園上都有自己的編號(hào)和專屬“管家”的名字。“我每天都要在茶園里至少8小時(shí)?！卑讕煾嫡f(shuō)，平常要來(lái)看一下防蟲(chóng)板是否好了，茶園有無(wú)雜草，澆水等等，若遇到春、暑、秋三季采茶之后還要集中除草。如果天氣突變，下大雨不管多晚都要來(lái)看一下排水系統(tǒng)是否受阻，以免淹壞茶樹(shù)。另外因?yàn)橛芯幪?hào)，茶葉質(zhì)量也建立了可追溯機(jī)制，每片茶葉都可以找到責(zé)任人。“今年暑茶的情況不錯(cuò)?！卑蚕h茶果局局長(zhǎng)蔡建明說(shuō)，雖然受到國(guó)家相關(guān)政策的影響，整體茶產(chǎn)業(yè)受到影響，但是從這季暑茶的情況可以看出，茶園的品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，預(yù)估馬上就要開(kāi)始的秋茶應(yīng)該也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。據(jù)稱，八馬茶業(yè)已經(jīng)按照生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回的基本要求，建立從茶葉栽培、初制、成品茶包裝、環(huán)節(jié)銷售等全程可追溯網(wǎng)絡(luò)信息查詢管理模式，得到農(nóng)業(yè)部的認(rèn)可并列入農(nóng)業(yè)部試點(diǎn)單位。“每年出口茶葉總量在千噸左右?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

“目前安溪年出口茶葉1萬(wàn)多噸，出口量約占全國(guó)烏龍茶出口總量1/3以上。主要出口日本、中國(guó)香港、東盟、歐盟、美國(guó)等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中約80%出口日本。”安溪縣副縣長(zhǎng)王金章說(shuō)，獲得出口資格的茶企有10家左右，包括了安溪的八馬、三和、華祥苑、中閩魏氏等。目前不少茶企都有專屬的出口茶園，與面向國(guó)內(nèi)消費(fèi)者一樣，其中不少都以生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建設(shè)，講究的是茶、水、樹(shù)的結(jié)合，減少甚至避免使用任何殺蟲(chóng)劑，利用光學(xué)原理，利用顏色誘導(dǎo)，利用雄害蟲(chóng)的味道引誘等等生態(tài)防治病蟲(chóng)害的辦法在全縣推廣。另外，為了進(jìn)一步提升品質(zhì)要求，也有不少出口茶園開(kāi)始推行有機(jī)茶生存，完全不用化肥及農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品，只使用雜草、羊糞等有機(jī)化肥。現(xiàn)全縣推廣殺蟲(chóng)燈、黏蟲(chóng)板、捕食螨和生物農(nóng)藥面積達(dá)10萬(wàn)畝，推動(dòng)符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(LFOAM)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)茶園，至2014年全縣有機(jī)茶企從原來(lái)的13家發(fā)展到18家，認(rèn)證面積從原來(lái)的34128畝增加到38358畝，新增4230畝?！坝袡C(jī)茶已遠(yuǎn)銷歐美等國(guó)家?！彼f(shuō)。

自主品牌走向國(guó)際市場(chǎng)

“每年上萬(wàn)噸的茶葉出口多數(shù)還停留在原料出口。”相關(guān)人士透露，長(zhǎng)期以來(lái)受到深加工能力不足等方面影響，鐵觀音大多還是被第三方買家購(gòu)買貼牌后以翻數(shù)倍的價(jià)格銷售，茶企的利潤(rùn)并不高。第三方買家以日本買家為主，目前隨著印度、伊斯蘭卡等新興茶產(chǎn)區(qū)的崛起，安溪鐵觀音原料的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已不再明顯?！拔覀儾荒茉偃テ磾?shù)量，應(yīng)該轉(zhuǎn)而拼品質(zhì)，拼茶文化的捆綁銷售?！痹撊耸繌?qiáng)調(diào)，這樣的突破近年來(lái)十分明顯。

“2013年11月，1批1275公斤安溪烏龍茶出口非洲，其單價(jià)高達(dá)每公斤164美元，是全國(guó)茶葉出口平均價(jià)的40多倍；2014年1月，1批200公斤安溪烏龍茶出口法國(guó)，其單價(jià)高達(dá)每公斤125美元，預(yù)示著開(kāi)拓歐盟高端市場(chǎng)取得突破性進(jìn)展?！崩顗坩抡f(shuō)，上述兩筆客單價(jià)每公斤逼近千元的鐵觀音都是以企業(yè)自主品牌的形象邁出國(guó)門的。

“非洲的不少酋長(zhǎng)非常愛(ài)喝鐵觀音。”八馬董事長(zhǎng)王文禮說(shuō)，此前有不少福建商人在非洲經(jīng)商，于是帶上了鐵觀音。當(dāng)?shù)氐娘嬍秤湍?，鐵觀音成為必需品，一來(lái)二往他們將鐵觀音的喝法、泡法傳到了當(dāng)?shù)?，并且受到商業(yè)項(xiàng)目合作伙伴，當(dāng)?shù)厍蹰L(zhǎng)等貴族的喜歡。此番受到國(guó)內(nèi)企業(yè)訂制茶的啟發(fā)，他們出品了一批專供的鐵觀音茶禮打入非洲市場(chǎng)。今后他們將進(jìn)一步通過(guò)在當(dāng)?shù)貙ふ医?jīng)銷商、開(kāi)專賣店等方式將鐵觀音的喝法、泡法進(jìn)一步在全球普及。目前，他們?cè)诎屠璧蔫F觀音營(yíng)銷中心生意相當(dāng)不錯(cuò)。同樣受益于高端茶葉出口利潤(rùn)的還有三和茶業(yè)，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，正值中法建交50周年，他們特別為法國(guó)外交部出品了一批名為“莫逆之交”的鐵觀音茶禮。這些鐵觀音都將由法國(guó)外交部送給中法及全球各國(guó)的政商人士。他們也計(jì)劃在今后的五年內(nèi)，在全球范圍內(nèi)依附各個(gè)宣傳中國(guó)文化的孔子學(xué)堂創(chuàng)辦鐵觀音品茶室，第一站將選擇在法國(guó)，目前已經(jīng)進(jìn)入了選址、設(shè)計(jì)階段。

歡迎關(guān)注外貿(mào)行業(yè)第一微信號(hào)【cifnews】