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2014-12-17 11:08
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由于加利福尼亞政府出臺(tái)新規(guī)定，要求農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖戶維持雞籠的寬度，以確保禽類動(dòng)物能夠自由地下蹲、站立、伸展翅膀和“手舞足蹈”。該新規(guī)定將導(dǎo)致雞籠建設(shè)成本增高，雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)短缺，價(jià)格猛漲。
雨果網(wǎng)從《彭博資訊》12月14日的報(bào)道中了解到：全美范圍內(nèi)的農(nóng)場(chǎng)主如果想要繼續(xù)把自己養(yǎng)殖的禽類賣給加利福尼亞州，就必須遵守這一新規(guī)定。這一新規(guī)定于下月開(kāi)始生效，要求農(nóng)場(chǎng)主使用更寬的籠子養(yǎng)殖家禽。這無(wú)疑會(huì)增加農(nóng)場(chǎng)主的養(yǎng)殖成本，到時(shí)雞蛋的價(jià)格必然上漲。加利福尼亞州是美國(guó)人口最密集的州，消費(fèi)市場(chǎng)巨大。為此，農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖戶要么建設(shè)更多的雞舍，要么對(duì)已有的雞舍進(jìn)行改造，改造的話必然導(dǎo)致養(yǎng)殖的禽類變少了，成本也就上升了。
今年全美雞蛋平均批發(fā)價(jià)為2.27美元每打，創(chuàng)歷史新高，與去年同期相比增長(zhǎng)34%。新規(guī)定出來(lái)之后，價(jià)格將進(jìn)一步上漲，對(duì)加利福尼亞人來(lái)說(shuō)，接下來(lái)三到六月，帶殼雞蛋價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步上漲20%。美國(guó)其他州也會(huì)跟風(fēng)，雞蛋價(jià)格也隨之上漲。
加利福尼亞州30%的雞蛋從美國(guó)其他各州引進(jìn)。據(jù)悉，加利福利亞選民2008年一起投票通過(guò)法案，要求讓下蛋的母雞有空間活動(dòng)，之后該法案將推廣到全美各州。不過(guò)，這一法案并不適合不帶殼的液體雞蛋。
據(jù)最新數(shù)據(jù)，今年十月份美國(guó)總共有3.026億只產(chǎn)蛋的母雞。為了遵循加利福尼亞的新法規(guī)，一些農(nóng)場(chǎng)主寧愿選擇縮小養(yǎng)殖規(guī)模，而不愿加大投資增加新型大籠子養(yǎng)殖。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)年底將有1000萬(wàn)只母雞因此被宰，到時(shí)將出現(xiàn)雞蛋供應(yīng)不足的情況。
由于牛肉、豬肉和雞肉的價(jià)格上漲，雞蛋作為這些攝入人體所需蛋白質(zhì)產(chǎn)品的替代品越來(lái)越受歡迎，需求量隨之上升。據(jù)估計(jì)，明年每個(gè)美國(guó)人平均消費(fèi)的雞蛋將達(dá)266個(gè)，比今年的261個(gè)還多，這將是1980年以來(lái)的最高值。
此前2012年，歐洲農(nóng)場(chǎng)主也經(jīng)歷過(guò)同樣的事情，在類似的法案通過(guò)并生效之后，雞蛋的價(jià)格當(dāng)年馬上上升41%。不過(guò)，隨后第二年歐洲雞蛋的價(jià)格很快下降21%，因?yàn)殡u蛋產(chǎn)業(yè)已經(jīng)適應(yīng)了新規(guī)則。
這種情況也可能發(fā)生在美國(guó)。價(jià)格上漲可能最終導(dǎo)致需求量下滑。不符合要求的農(nóng)場(chǎng)主也會(huì)減產(chǎn)避免此類情況的發(fā)生。
目前而言，在過(guò)去的三十天里，加利福尼亞州雞蛋零售價(jià)漲至4.49美元每打，漲幅超過(guò)25%。不過(guò)，新法案會(huì)帶來(lái)什么樣的影響和沖擊仍無(wú)法確定。（編譯/雨果網(wǎng) 林權(quán)升 譯審 吳以輝）
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