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2015-07-14 17:43
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隨著“和食”熱潮的到來，為了煮出更美味的米飯，各家電制造商紛紛提高電飯鍋的性能。而目前各廠商所追求的是“舊時柴灶”的煮飯效果。
各廠家紛紛在內(nèi)膽的原材料上下功夫。三菱電機IH Jar(日文為:IHジャー)系列電飯鍋“本炭釜 KAMADO”的內(nèi)膽，利用易于傳熱的碳材料制成。頂端被稱為“羽釜”的部分比鍋口要高出數(shù)厘米。據(jù)說，這個高出的部分有利于溫度下降，因此即使是強火力也不會出現(xiàn)溢鍋現(xiàn)象。
此外，象印魔法瓶公司所推出的“極炊”(日文為:極め炊き)系列電飯鍋也設(shè)計有“羽釜”部分，內(nèi)膽則采用巖手縣產(chǎn)的南部鐵器制成。負責(zé)人說明道，“鐵非常適合IH的電磁誘導(dǎo)加熱方式”。此外，虎牌(Tiger)魔法瓶公司所推出的“THE炊”(日文為:THE炊きたて)系列電飯鍋的則為土鍋內(nèi)膽。
電飯鍋暢銷排行榜(依次為名稱、制造廠商、不含稅市場預(yù)計價格)
(1)“W ODORI炊”SR-SPX105 松下 11萬日元(約合人民幣5532元)左右
(2)“THE炊”JPX-A101 虎牌魔法瓶 13萬日元(約合人民幣6538元)左右
(3)“備長炭KAMADO本羽釜”RC-10ZWH 東芝家電技術(shù) 13萬日元(約合人民幣6538元)左右
(4)“極炊”NP-WU10 象印魔法瓶 11萬8千日元(約合人民幣5934元)左右
(5)“本炭釜KAMADO” NJ-AW106 三菱電機 12萬日元(約合人民幣6035元)左右
以上為友都八喜(Yodobashi Camera)梅田店，今年截至7月8日的暢銷排行榜數(shù)據(jù)。
增大容量煮出香軟飯粒
三菱電機推出的IH電飯鍋“本炭釜 KAMADO”系列，由于增大了內(nèi)膽容量，不但使得火力較之前增強28%，煮飯時還不會溢鍋。據(jù)說煮出的飯粒更加香軟。根據(jù)不同功能按鈕，煮飯模式也增加到23種。售價為12萬日元(約合人民幣6035元)左右。
1.3倍火力煮出飽滿飯粒
象印魔法瓶推出的壓力IH電飯鍋“極炊”，較之前產(chǎn)品減少了內(nèi)蓋的通氣孔數(shù)量。這樣一來，即使是在強火沸騰時也不會溢鍋。據(jù)說，新產(chǎn)品沸騰時的火力提升到了835瓦，為過去的1.3倍。售價為11萬8千日元(約合人民幣5934元)左右。
加大熱量 飯粒粘度提升30%
虎牌魔法瓶公司于6月推出的IH電飯鍋“THE炊”，提高了覆蓋土鍋內(nèi)膽底部的遠紅外線效果。據(jù)說，因加熱量較之前提升了8%，飯粒的粘度也隨之提升了30%。5.5合(1合約為150g)容量的售價為13萬日元(約合人民幣6538元)左右。
“跳煮”功能增至2倍
松下于6月1日推出的“W ODORI炊”系列，對通過交替進行加壓和減壓以實現(xiàn)均勻加熱的“跳煮”功能，進行了改良。通過短時間內(nèi)減壓，使得米粒在鍋中翻滾的力度增加了2倍，增加了米飯的香甜口感。5.5合容量的售價為11萬日元(約合人民幣5532元)左右。
以上商品均為友都八喜(Yodobashi Camera)梅田店銷售負責(zé)人，從新發(fā)售的電飯鍋中選擇的推薦商品，價格均為不含稅售價。
