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2024-08-26 20:54
食品接觸材料認(rèn)證，簡(jiǎn)稱FCM認(rèn)證，指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。作為間接的食品添加劑，而本身并不構(gòu)成食品的成分或被食用的材料的檢測(cè)認(rèn)證，以確保其不會(huì)對(duì)食品造成污染或危害。這些材料包括食品包裝材料、餐具、廚具、廚房家電、食品加工機(jī)械等，與食品的安全性和質(zhì)量密切相關(guān)。
歐盟食品接觸材料測(cè)試報(bào)告的測(cè)試項(xiàng)目有哪些：
1、遷移測(cè)試：針對(duì)食品接觸材料中可能遷移到食品中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行測(cè)試。這些化學(xué)物質(zhì)可能來(lái)自包裝材料、容器、餐具、烹飪器具等。遷移測(cè)試可以評(píng)估這些化學(xué)物質(zhì)是否超過(guò)歐盟規(guī)定的安全限量。
2、包裝材料成分測(cè)試：對(duì)食品包裝材料中的成分進(jìn)行分析和檢測(cè)。這包括塑料、金屬、紙張、涂層等材料的成分分析，以確保其中不含禁用物質(zhì)或超過(guò)規(guī)定的限量。
3、重金屬和有害物質(zhì)測(cè)試：針對(duì)食品接觸材料中可能存在的重金屬(如鉛、鎘、汞)和其他有害物質(zhì)(如鄰苯二甲酸酯類、雙酚A等)進(jìn)行測(cè)試。這些物質(zhì)可能對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。
4、物理性能測(cè)試：對(duì)食品接觸材料的物理性能進(jìn)行測(cè)試，例如耐熱性、耐磨性、耐劃傷性等，以確保其在實(shí)際使用中的安全性和性能符合要求。
5、過(guò)敏原測(cè)試：對(duì)可能引起食物過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)進(jìn)行測(cè)試，如某些食品包裝材料中的酚醛樹(shù)脂、橡膠或膠乳。
6、微生物和污染物測(cè)試：針對(duì)食品接觸材料中可能存在的微生物、霉菌、細(xì)菌、真菌等進(jìn)行測(cè)試，以確保食品接觸材料不會(huì)引起食品污染或傳播病原體。
歐盟食品接觸材料測(cè)試的法規(guī)1935/2004/EC以及適用的產(chǎn)品范圍有哪些：
1)餐具:金屬餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。
2)廚具:砧板、調(diào)味罐、不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等等。
3)炊具:蒸籠、鏟、勺等等
4)保溫容器:不銹鋼保溫杯、保溫壺，保溫瓶等等。
5)廚用小家電:攪拌機(jī)、打蛋機(jī)、咖啡機(jī)等等。
6)費(fèi)用需要根據(jù)具體材質(zhì)來(lái)決定，認(rèn)證工程師會(huì)針對(duì)產(chǎn)品以及材質(zhì)進(jìn)行報(bào)價(jià)，周期通常是5-7個(gè)工作日；
（來(lái)源：檢測(cè)認(rèn)證蘭工）
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