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2015-08-04 10:28
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作為歐洲大國，作為走在世界科技前沿的國家，德國對外的文化輸出能力十分強(qiáng)，尤其在其發(fā)達(dá)的哲學(xué)思想下。隨著文化一起傳播出來的，還有其飲食文化和產(chǎn)品。而在號稱“吃貨的天堂”的中國，德國食品行業(yè)是否能夠如同其文化般打開一個(gè)市場缺口？對此，雨果網(wǎng)就德國食品在中國的市場進(jìn)行了一次采訪調(diào)查。
消費(fèi)者方面了解少，最負(fù)盛名的仍是德國黑啤
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分受調(diào)查者對德國食品不是非常了解?！暗聡称贩矫?，我就知道德國黑啤很有名，其他的不太懂啊。”Alen說，同她持相同觀點(diǎn)的還有廣州蔡小姐、深圳的Carl等數(shù)名受訪者。另外，稍微了解多一點(diǎn)的如江蘇的邰先生會(huì)覺得德國火腿做得不錯(cuò),“德國火腿從民國前后就在中國流行了，梁實(shí)秋、林語堂等大家不都在他們的作品里或多或少會(huì)提到德國火腿嗎？”也有提到德國火腿時(shí)，能夠說得出“黑森林”這個(gè)名字，除此之外，大部分受采訪者對德國食品方面知之甚少。然而就是在這樣的情況下，當(dāng)雨果網(wǎng)問及是否會(huì)購買德國食品的時(shí)候，大部分人表現(xiàn)出了感興趣。
“原因很簡單啊，德國人做事嚴(yán)謹(jǐn)，聽說他們的食品安全方面十分嚴(yán)格，買德國食品，如果是正品的至少可以比較放心！”家住廈門的林小姐回答，持此觀點(diǎn)的人不在少數(shù)，除此之外，另有一部分人則表示，感興趣的原因還是處于好奇。
值得一提的是，作為德國食品中極富盛名的德國面包在消費(fèi)者方面知之不多，或許是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的緣故，目前面包市場還不廣闊。
平臺德國食品熱賣，愛他美奶粉名列多個(gè)榜首
即便如此，德國食品在中國熱賣，并未出乎小編的意料。其中，天貓國際在其“多國進(jìn)口尖貨，預(yù)售狂歡，底價(jià)瘋搶”活動(dòng)中專門開辟了德國場，多款德國保健食品已預(yù)售過百，其中熱銷品甚至超過五百；順豐海購九款德國巧克力和一款補(bǔ)鐵補(bǔ)血營養(yǎng)品已經(jīng)宣告售罄；京東多款德國食品評價(jià)超過五百條；一號店甚至有一款德亞全職純牛奶品論超過四萬條。而盤點(diǎn)各個(gè)平臺的德國產(chǎn)品銷量，小編驚奇地發(fā)現(xiàn)，銷量靠前的產(chǎn)品竟然如此地相似。其中，京東全球購、網(wǎng)易考拉海購、聚美優(yōu)品的德國食品銷售量榜首被愛他美嬰幼兒奶粉2段承包，蜜芽則被愛他美嬰幼兒奶粉4段奪魁。號稱網(wǎng)上超市的1號店德國產(chǎn)品銷量首位的是Wurenbacher瓦倫丁黑啤 500ml X 24 整箱裝，而洋碼頭的則是凱撒西蒙小麥黑啤酒5L裝。
總體來說，目前德國進(jìn)口食品在平臺方主要銷售的有三種，一個(gè)是嬰幼兒奶粉，一個(gè)是進(jìn)口德國啤酒，第三個(gè)是保健類食品。
“你要知道，許多人買東西是不看產(chǎn)地，也不在乎是不是海購之類的。初次買看的是平臺銷量、買家評論、價(jià)格等；多次買的，則會(huì)看看上次買的是什么，這次還買什么?！蹦尺M(jìn)口電商平臺工作人員告訴雨果網(wǎng)，這就是為什么消費(fèi)者不知道德國產(chǎn)品的人多，但購買德國產(chǎn)品的人卻不會(huì)減少的原因。
啤酒市場接近飽和，奶制品或?qū)⒊蔀樾碌膶檭?/strong>
針對德國食品未來市場，雨果網(wǎng)采訪了多名賣家，他們對雨果網(wǎng)闡述了自己的一些觀點(diǎn)。廣州某進(jìn)口酒業(yè)的業(yè)務(wù)經(jīng)理大鵬告訴雨果網(wǎng)，德國啤酒他們一直在做，目前銷量還不錯(cuò)，但是市場潛力估計(jì)開發(fā)得差不多了，“你也看到了，現(xiàn)在德國啤酒賣家是一堆一堆地涌入，真的只能用‘堆’來形容。要說在啤酒方面，美國、英國、比利時(shí)等國家的啤酒都不差，但是不知道為什么，在中國一提到啤酒，大家第一個(gè)想到的就是德國啤酒，然后各種啤酒賣家都做德國啤酒。目前來看銷量雖然還行，但我跟估計(jì)市場已經(jīng)快要接近飽和了。”同大鵬持同樣觀點(diǎn)的還有福建的進(jìn)口啤酒賣家小林，“現(xiàn)在市場同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，德國啤酒太過有名了。我們接下來可能會(huì)考慮其他國家的啤酒?！?
對此，人在德國的外貿(mào)人Alex跟雨果網(wǎng)表示，德國的食品在中國市場需求非常大，特別是奶制品。Alex是做真絲產(chǎn)品和LED的德國市場開發(fā)，同時(shí)也將德國的產(chǎn)品賣到中國 ，以他在德國工作多年的經(jīng)驗(yàn)，他建議目前想做德國食品進(jìn)口方面的賣家可以考慮開闊一下自己的眼界，奶制品或?qū)⑷〈聡【疲蔀橹袊袌錾系男聦檭骸?
德國食品行業(yè)在中國市場已經(jīng)初現(xiàn)崢嶸，想要加入這個(gè)大潮之中嗎？趕緊報(bào)名參加德國科?。ˋnuga）深度行，和雨果網(wǎng)一起來一場德國尋寶之旅吧?。ㄎ?雨果網(wǎng) 陳鍵彬）
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