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2016-10-11 15:52
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近期，臺(tái)媒報(bào)道，臺(tái)灣政府將開放日本核災(zāi)區(qū)的進(jìn)口食品，這一消息一經(jīng)曝露，立刻引起各地吃瓜群眾的廣泛熱議，其中一個(gè)關(guān)注重點(diǎn)就是日本福島的食品是否對人體有危害，要知道進(jìn)口食品的安全問題，現(xiàn)在也是大眾關(guān)注的重點(diǎn)。
消費(fèi)者選擇進(jìn)口食品，其中最主要的一點(diǎn)是看中它的質(zhì)量安全。但是近幾年，各種渠道、各種類型的舶來品涌入市場，但隨之而來的安全問題也層出不窮。雨果網(wǎng)就這個(gè)問題采訪了一些業(yè)內(nèi)人士，對于進(jìn)口食品的安全問題，明顯他們有很多話要說。
進(jìn)口食品安全問題頻出，該怎么辦？
此前，國家質(zhì)檢總局共公布了227批次不合格進(jìn)口食品，其中美國可口可樂公司9批次飲料產(chǎn)品、匈牙利微笑牌多口味銅鑼燒等均因防腐劑超標(biāo)而登上質(zhì)量黑榜。此外，進(jìn)口巧克力、奶粉、牛肉等的不合格率也在上漲，檢驗(yàn)表明其中存在微生物超標(biāo)、產(chǎn)品保質(zhì)期不詳、標(biāo)簽標(biāo)識不明、包裝污染等系列問題。
福州物流的Ken表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、進(jìn)口電商的增加，進(jìn)口食品進(jìn)入國內(nèi)的渠道增多，雖然市面上的進(jìn)口食品數(shù)量是呈上升趨勢，但是進(jìn)口食品的安全問題卻令人堪憂，不斷有負(fù)面消息爆出。
進(jìn)口食品電商要獲得更好的發(fā)展，必須改變當(dāng)前現(xiàn)狀，并且不斷完善進(jìn)口食品供應(yīng)鏈，樹立消費(fèi)者對進(jìn)口食品的信心。
進(jìn)口溯源難度大，政府支持是關(guān)鍵
當(dāng)下，進(jìn)口電商幾乎都在談進(jìn)口溯源，認(rèn)為這是解決進(jìn)口食品安全的首選。但是有業(yè)內(nèi)人士卻提出另一種看法，進(jìn)口溯源是有利于消費(fèi)者、進(jìn)口電商、物流商的，但這是一個(gè)長期的過程。
該業(yè)內(nèi)人士說：“進(jìn)口溯源不是問題的根本，根本是大部分跨境電商企業(yè)都沒有自己認(rèn)真去組織構(gòu)建國際供應(yīng)鏈，真的要去產(chǎn)品源頭去把控質(zhì)量，這供應(yīng)鏈體系不是一天兩天能建立起來的，大部分企業(yè)都是從號稱品牌代理的商家那里拿貨，都是自稱正品完事，一群做天貓出身的人真的懂國際采購供應(yīng)鏈？我肯定他們不懂，他們習(xí)慣走快好省，對建立國際品質(zhì)控制溯源這種費(fèi)心費(fèi)力的事情是不會(huì)真正去做的?！?
在這樣的情況下，真正做到進(jìn)口溯源體系的健全是不容易的，需要強(qiáng)大的資金鏈和政府強(qiáng)有力的支持。
上述人士表示，除了進(jìn)口溯源之外，也可以從其他角度著手考慮進(jìn)口食品安全問題： 1、查看有無中文標(biāo)簽；2、網(wǎng)格化管理，確認(rèn)到責(zé)任人；3、引進(jìn)高技術(shù)人才，加強(qiáng)技術(shù)管理；4、確保進(jìn)口源地的安全性；5、健全進(jìn)口食品的法律法規(guī)，做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。
運(yùn)輸問題是進(jìn)口食品電商亟需解決的痛點(diǎn)
目前，進(jìn)口食品面臨的問題相當(dāng)多，除了食品本身的質(zhì)量問題外，食品運(yùn)輸中的二次污染、食品存儲(chǔ)不當(dāng)、食品過期等問題都會(huì)損害消費(fèi)者權(quán)益，這需要引起各方面的重視。
全球時(shí)刻進(jìn)口免稅店店主表示，進(jìn)口食品之所以存在以上這些安全隱患，還有一個(gè)很大的原因就是流通環(huán)節(jié)太過繁瑣，環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間連接不夠緊密。在檢測的環(huán)節(jié)當(dāng)中，雖然是確保進(jìn)口食品的安全，但是容易造成對進(jìn)口食品的二次污染，食品安全隱患可能存在于流通的各個(gè)環(huán)節(jié)之中。
因此，應(yīng)該加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)中的溝通，并且確保在安全、無菌的環(huán)境下進(jìn)行。此外，進(jìn)口食品儲(chǔ)存周期短，儲(chǔ)存溫度和濕度都是一定的，加強(qiáng)冷鏈供應(yīng)端的建設(shè)也該環(huán)節(jié)中必不可少的，也是當(dāng)下必須進(jìn)行的一步。
“目前，冷鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)且淮箅y點(diǎn)，建設(shè)起來需要強(qiáng)大的資金，但是冷鏈端這好比一個(gè)‘自由移動(dòng)冷柜’，可以在一定時(shí)間內(nèi)，確保進(jìn)口食品的新鮮、安全?！比驎r(shí)刻進(jìn)口免稅店店主說道。
（文/雨果網(wǎng) 涂佳慧）
