亞馬遜中國發(fā)布2016“吃喝白皮書”：牛排及海鮮產(chǎn)品成新寵

雨果網(wǎng)消息，1月4日，亞馬遜中國發(fā)布年度“吃喝白皮書”，從商品品類、消費(fèi)偏好、地域覆蓋等方面對(duì)國人美食網(wǎng)購消費(fèi)進(jìn)行了全面解讀。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者選購食品更注重營養(yǎng)和品質(zhì)；進(jìn)口高品質(zhì)的肉類及海鮮產(chǎn)品成為餐桌新寵；進(jìn)口葡萄酒銷量持續(xù)走高；“吃貨”城市榜新鮮出爐，南方城市更加“愛吃能喝”。

營養(yǎng)和品質(zhì)成為食品網(wǎng)購消費(fèi)的關(guān)鍵詞

過去一年中，牛奶、巧克力以及麥片成為消費(fèi)者購買量最大的三大食品品類，來自德國和澳大利亞的進(jìn)口純牛奶受到了廣大消費(fèi)者的追捧；巧克力繼續(xù)成為榜單的零食大熱食品，且多以搭配豐富果干和堅(jiān)果的巧克力為主。麥片則延續(xù)2015年的熱度，實(shí)惠的大包裝即食麥片更受消費(fèi)者青睞。排名前50的熱銷食品單品中超過65%都是來自進(jìn)口品牌。

亞馬遜中國2016年最受歡迎十大食品：

Quaker 桂格即食燕麥片

Devondale 德運(yùn)全脂牛奶

Snickers 士力架花生夾心巧克力

Nestle雀巢 脆谷樂谷物早餐

MARUESU馬魯斯堅(jiān)果小魚干

MUH 甘蒂牧場全脂牛奶

Ferrero 費(fèi)列羅Rocher榛果威化巧克力

Illycaffe 意利咖啡濃縮咖啡粉

Planters 紳士 精選大罐混合堅(jiān)果

Toblerone瑞士三角牛奶巧克力含葡萄干及蜂蜜巴旦木糖

新鮮應(yīng)季的進(jìn)口生鮮受青睞

生鮮方面，與2015年水果“一枝獨(dú)秀”的局面不同的是，2016年牛排銷量尤為突出，緊隨其后的依次為海鮮、應(yīng)季果蔬和香腸制品，消費(fèi)者購買生鮮品類的豐富程度大大提升。來自澳大利亞的進(jìn)口牛排，以及從南美、大西洋等地進(jìn)口的海鮮產(chǎn)品尤其受到歡迎；而果蔬方面，新鮮應(yīng)季的水果蔬菜一直是廣大消費(fèi)者喜愛的品類。春夏有美國車?yán)遄?、泰國榴蓮、菲律賓菠蘿和越南紫薯；而秋冬季則有意大利的奇異果和比利時(shí)的啤梨等。

亞馬遜中國2016年最受歡迎十大生鮮產(chǎn)品：

Dole 都樂 美國車?yán)遄?

D·NUO 頂諾 經(jīng)典菲力牛排

Blue Snow 藍(lán)雪 阿根廷紅蝦

Johnsonville 尊樂 香腸

NATREGRO 明康匯 澳洲眼肉牛排

Hitomorrow 大希地 澳洲菲力牛排套餐

Oufan 歐帆 大西洋冰鮮三文魚刺身

Dole 都樂 比利時(shí)Truval啤梨

莎莎富斯果園 澳洲進(jìn)口塔斯馬尼亞大顆車?yán)遄?

Blue Snow 藍(lán)雪 帝王蟹

進(jìn)口直采葡萄酒成為中國消費(fèi)者餐桌必備

2016最受歡迎的20款酒水中有11個(gè)席位被進(jìn)口直采葡萄酒所占據(jù)，可見國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知度進(jìn)一步提高，中餐搭配葡萄酒也逐漸成為節(jié)日家宴的新趨勢。從葡萄酒產(chǎn)地分布來看，消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的選擇更加多元化。除了來自法國、意大利等傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)地國家的葡萄酒依然保持去年的熱度之外，來自新世界葡萄酒產(chǎn)地如澳大利亞等國的產(chǎn)品也頗受消費(fèi)者青睞。

亞馬遜中國2016年進(jìn)口直采葡萄酒排行榜：

Joel Robuchon 喬爾·侯布匈 VENTOUX旺度干紅葡萄酒

The Lyrup 賴普 赤霞珠西拉子紅葡萄酒

Tahbilk德寶寶塔2013西拉子葡萄酒

Penfolds 奔富酒園 BIN 2紅葡萄酒

Murray Street Vineyards 慕瑞斯 西拉子歌海娜幕爾維德紅葡萄

Wolf Blass 紛賦紅牌 赤霞珠梅洛紅葡萄酒

OneHope 一個(gè)希望 加州梅洛紅葡萄酒

Dal Cero 達(dá)奇洛酒莊Corte Giacobbe Soave 索阿維干白葡萄酒

Castoro Cellars 海貍莊園 麝香白葡萄酒

Amiral de Beychevelle 龍船將軍干紅葡萄酒

“吃貨”城市榜：南方城市“愛吃能喝”

在2016年十大“吃貨”城市中，北京和上海繼續(xù)領(lǐng)跑，特別在食品、生鮮以及酒水三大品類中相比第三名的廣州均高出2倍多，緊隨其后的分別為天津、深圳、成都、武漢、南京、杭州和蘇州，前十名中有7名都是南方城市。

十大“吃貨”城市在食品消費(fèi)時(shí)，有著明顯的地域偏好：

1.北京：最健康城市

牛奶和麥片最受歡迎，進(jìn)口天然礦泉水也是北京消費(fèi)者的最愛。

2.上海：最洋氣城市

進(jìn)口咖啡粉和各類搭配谷物的巧克力尤其受到喜愛，進(jìn)口牛排和海鮮的消費(fèi)都很突出，飲食搭配很洋氣。

3.廣州：最甜蜜城市

丹麥進(jìn)口曲奇還有加州的葡萄干銷量突出，各種牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的銷量也在吃貨城市中名列前茅。

4.天津：最豪邁城市

進(jìn)口海鮮和大閘蟹特別受青睞，此外堅(jiān)果的銷量也很突出。

5.深圳：最養(yǎng)生城市

吃貨城市中唯一一個(gè)對(duì)茶葉情有獨(dú)鐘的，同時(shí)和田棗和麥片也受到消費(fèi)者的喜愛。

6.成都：最小資城市

熱衷于購買進(jìn)口橄欖油、意面、牛排等西餐食材，同時(shí)搭配進(jìn)口葡萄酒，小資生活從美食開始。

7.武漢：最休閑城市

對(duì)休閑零食情有獨(dú)鐘的武漢消費(fèi)者尤其喜歡購買香腸、堅(jiān)果以及果干類商品。

8.南京：最愛酒城市

白酒銷量高居前列，洋河大曲和洋河夢之藍(lán)都受到了南京消費(fèi)者的喜愛。

9.杭州：最小清新城市

鐘情于沖調(diào)類食品的城市，喜愛麥片和蜂蜜這樣簡單的美味，對(duì)應(yīng)季水果的需求也很突出。

10.蘇州：最喜慶城市

粽子禮盒和蓮蓉月餅的銷量秒殺其他城市，各類節(jié)慶零食也備受歡迎。

（整理/雨果網(wǎng) 湯幼玉）