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2013-05-24 10:55
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土耳其欲斥巨資打造土耳其“巧克力硅谷”。該項(xiàng)目一方面是為了推動(dòng)土耳其巧克力產(chǎn)業(yè)朝規(guī)模化發(fā)展，一方面也為了提高土耳其著名的榛子、葡萄干等優(yōu)良產(chǎn)品的附加值。
雨果網(wǎng)從《土耳其日?qǐng)?bào)》5月20日的報(bào)道中了解到，土耳其“東部黑?！卑l(fā)展機(jī)構(gòu)（DOKA）欲打造一個(gè)宏偉的 “巧克力硅谷”,該項(xiàng)目第一期工程將投入550萬(wàn)歐元。 屆時(shí)，有34家巧克力企業(yè)可以在土耳其北部省奧爾杜進(jìn)行生產(chǎn)。
KODA秘書長(zhǎng)Cetin Oktay表示， KODA致力于在原有的生產(chǎn)之地制造高附加值的巧克力，榛子是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)巧克力的重要原材料，世界各國(guó)消費(fèi)的榛子有70%都是來(lái)從土耳其進(jìn)口的。但是，依照目前的情形來(lái)看，榛子的附加值仍然不高。所以，這個(gè)“巧克力硅谷”項(xiàng)目將致力于提高土耳其榛子的附加值。項(xiàng)目的主要目標(biāo)在于利用巧克力、榛子以及其他類似的原料研發(fā)出新品種巧克力。
同時(shí)他還表示，按照我們的計(jì)劃，將有34家企業(yè)在“巧克力硅谷”進(jìn)行生產(chǎn)。原計(jì)劃第一期工程的啟動(dòng)資金為550萬(wàn)歐元，但是按照目前情況來(lái)看投資總額可能將超過1000萬(wàn)歐元。項(xiàng)目的主要資金將由DOKA提供，一旦簽署了項(xiàng)目協(xié)議，該項(xiàng)目將會(huì)在未來(lái)一個(gè)或兩個(gè)月后開始實(shí)施。
雨果網(wǎng)了解到，土耳其的糖果、餅干和巧克力受到俄羅斯、東歐和中亞國(guó)家消費(fèi)者的歡迎。巧克力的生產(chǎn)在土耳其是十幾年前新興的食品加工業(yè)，加上土耳其國(guó)內(nèi)盛產(chǎn)榛子、葡萄干、杏仁干等，這些原材料被廣泛用于各式各樣的巧克力中，頗受國(guó)內(nèi)外的歡迎。
土耳其每年生產(chǎn)大量的甜菜糖，配合土耳其的堅(jiān)果及干果，蛋糕、餅干、糖果和巧克力的生產(chǎn)廠迎運(yùn)而生。土耳其的巧克力出口到俄羅斯、烏克蘭、保加利亞、德國(guó)和中亞國(guó)家等。自1998年起，餅干和糖果的出口有減緩的趨勢(shì)，取而代之的是巧克力。（編譯：何志勇）
