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2013-06-06 11:29
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Ben & Jerry's是僅次于哈根達(dá)斯的美國(guó)第二大冰淇淋制造商。最近該公司在以色列的圣地耶路撒冷投資150萬(wàn)新謝克爾(NIS)，推出四款風(fēng)味不同的冷凍酸奶。相比其他品牌的冰淇淋，其杯子要小一些。
雨果網(wǎng)從以色列媒體“ynetnews”6月2日的報(bào)道中了解到，相比以往每年只推出兩個(gè)口味的品種來(lái)說(shuō)，這次 Ben & Jerry's在以色列推出了四個(gè)口味的“希臘”系列冷凍酸奶。在美國(guó)，“希臘”系列冷凍酸奶的口味則有七種，它不僅僅是一種酸奶，同時(shí)，它還以健康食品的名義出售。
其公司首席執(zhí)行官辛格爾說(shuō)：“我們將在以色列推出500毫升/杯的希臘冷凍酸奶，而其售價(jià)將如乳品冰淇淋一樣，每杯售價(jià)在22-24NIS（約6-6.5美元）?！痹谶^(guò)去的一兩年里，該公司對(duì)此款酸奶進(jìn)行買一送一的特價(jià)銷售。他還指出：“因?yàn)樵谝陨猩a(chǎn)所有 Ben & Jerry's的冰淇淋，所有我們不得不在貝爾謝瓦圖維亞的工廠生產(chǎn)所有的酸奶。鑒于沒有足夠原材料，因此除非我們找到以色列市場(chǎng)最受歡迎的口味，不然我們將一整箱一整箱的進(jìn)口材料。”
乳品冰淇淋和冷凍酸奶的另一個(gè)區(qū)別是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。Ben & Jerry's是以色列冰淇淋市場(chǎng)主要供應(yīng)商之一，另一家是哈根達(dá)斯。冰淇淋80%的成分是奶油，而冷凍酸奶30%的成分是酸乳，這意味著冷凍酸奶的低脂肪牛奶蛋白含量較多。
據(jù)產(chǎn)品數(shù)據(jù)分析：每100克冷凍酸奶含5-8克脂肪，而相比100克奶油，冰淇淋的脂肪含量達(dá)13-15克，如果是堅(jiān)果冰淇淋，則這個(gè)含量將達(dá)23克。同量100克的奶油冰淇淋，包含240-340卡路里熱量，而冷凍酸奶只含180-210卡路里熱量。另外，100克奶油冰淇淋只有3克蛋白質(zhì)和100克鈣含量，同等量的冷凍酸奶就有6克的蛋白質(zhì)和接近200克的鈣含量。
Ben & Jerry's公司之前僅出口到新加坡和歐洲，他們希望能夠重新擴(kuò)大出口，也希望 Ben & Jerry's的消費(fèi)群體能夠改掉不好的飲食習(xí)慣。辛格爾說(shuō)：“在以色列冰淇淋市場(chǎng)我們占了12%份額，但是在整體市場(chǎng)上我們占了17%的份額。公司預(yù)計(jì)在以色列市場(chǎng)全年銷售額能夠達(dá)5000萬(wàn)NIS，而到年底希臘冷凍酸奶的銷售額將達(dá)到500萬(wàn)NIS(約140萬(wàn)美元）?！?
雨果網(wǎng)了解到，Ben & Jerry's之所以成為美國(guó)僅次于哈根達(dá)斯的第二冰淇淋品牌，除了其推陳出各種口味的冰淇淋外，更在于該公司在生產(chǎn)、包裝等方面堅(jiān)持嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，以及以“社會(huì)公益”為企業(yè)的使命。(編譯：何志勇）
