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2013-07-10 15:30
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雨果網(wǎng)從美國媒體《市場觀察》日前的報(bào)道中獲悉，美國夏季食品展7月6日-9日在紐約元賈維茨中心舉行。這些美食不是傳統(tǒng)的夏季清涼飲品，但他們卻是美食界不可或缺的談資。
根據(jù)專業(yè)食品協(xié)會(huì)指出，此次美食展從跨越80多個(gè)國家和地區(qū)的2400多家公司，精選了超過18萬種產(chǎn)品。這些都將意味著這個(gè)展覽會(huì)會(huì)有不俗的交易量：從2010年到2012年，該展的食品銷售量上漲了22.1%，達(dá)到850億美元。
考慮到這一點(diǎn)，我們對展會(huì)四個(gè)區(qū)的產(chǎn)品做了梳理，列舉出5種經(jīng)得起美食家味蕾挑剔且經(jīng)得住時(shí)間考證的美食。
1、TeaPops
正如其名字所示，這是茶以冰棍的形式出售（定價(jià)為2.5美元/根；或者6根/箱，7美元/箱）。這是由一個(gè)加拿大營養(yǎng)專家構(gòu)想出來的，旨在尋找一種對她孩子有益的方式。TeaPops有各種的茶味（芒果探戈、櫻桃漿果、tea-na可樂達(dá)），還有一款經(jīng)典的冰茶味。它們是輕甜度的，低熱量的（20-60卡路里/根），同時(shí)還有清新如同一杯冰茶的味道。這個(gè)產(chǎn)品迎合了當(dāng)前的消費(fèi)趨勢，消費(fèi)者越來越喜歡茶和茶飲料的趨勢，再到現(xiàn)在小孩喜好的口味（冰淇淋、三明治等）。
2、Bosco
因?yàn)樵凇八物w正傳”中被提到，Bosco巧克力糖漿聲名遠(yuǎn)播，其定價(jià)為22盎司/瓶，8美元/瓶。這個(gè)有著85年歷史的牌子正在努力通過擴(kuò)展自己的口味，向新一代人推薦自己，其最新添加的是摩卡口味。它同樣以巧克力棒的形式出售，但是Bosco不是唯一希望能夠重?fù)Q青春、東山再起的復(fù)古牌子。Choward’s曾經(jīng)生產(chǎn)出口味奇怪的姿色口香糖，現(xiàn)在他們推出了番石榴糖果。
3、Cocomel
Cocomel它是一種焦糖，但又不僅僅是焦糖。它是從椰奶中提煉出來而非傳統(tǒng)的牛奶。值得注意的是，售價(jià)為25美元/磅的Cocomel作為一種高質(zhì)量的焦糖，它幾乎與糖有完全相同的咀嚼感和質(zhì)地。盡管椰子的味道仍然存在，但遠(yuǎn)比人們想的微妙。他的口味也涵蓋了從鹽味到全巧克力味的種種味道。但不管怎么說，對那些渴望椰子汁味道或者相關(guān)產(chǎn)品的人來說，Cocomel焦糖都是一種非過時(shí)產(chǎn)品了。
4、 Average Joe
印第安納州企業(yè)家Joe Bellavance在烤面包方面，明確自己是一個(gè)普通的joe，這意味著他不是一個(gè)訓(xùn)練有素的糕點(diǎn)廚師，但他知道如何區(qū)別一個(gè)好的、脆的面包與一個(gè)被超市淘汰的面包的不同之處。正如你猜到的一樣，他想出了如何改善在家烤面包，并推出了Average Joe工藝面包套具（售價(jià)為99美元）。其實(shí)，這是個(gè)簡單的事，只要一個(gè)基本的荷蘭式烤箱鍋，外加一些烘焙工具和原材料，就能烤出美味的面包。因此，在家烤面包的趨勢也越來越流行。在此次紐約美食展中展出的其他套具，有一些是用來制作啤酒、馬蘇里拉奶酪和蘋果酥餅的。
5、Holy Crap
這個(gè)名字聽起來可能讓人有點(diǎn)討厭，但是加拿大家庭在這種谷類食品面前俯首稱臣，這種被定價(jià)為11美元/8盎司/袋的谷類食品，被稱為“這個(gè)世界上最讓人吃驚的早餐食品”。這種產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入到整個(gè)食品雜貨店市場，同時(shí)也在NBC的今日秀節(jié)目亮相。公司解釋Holy Crap的神奇源于其健康效益，而這種效益來自一種叫做尾鼠草的植物，其種子在很長一段時(shí)間，對阿茲特克人來說比黃金更重要，而且還作為運(yùn)動(dòng)員和勇士的能量補(bǔ)充來源?，F(xiàn)在，鼠尾草已經(jīng)出現(xiàn)在其他食品上，從其他牌子的谷類食品到種子和堅(jiān)果黃油。（編譯：何志勇）
