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2013-07-11 18:29
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巴西企業(yè)推出別出心裁的“廚師俱樂部”ChefsClub，該俱樂部旨在為入會消費者提供餐飲打折服務(wù)，持有ChefsClub會員卡的消費者到其會員餐廳就餐時可以享受30%至50%的折扣。ChefsClub擁有數(shù)量巨大、種類各異的會員餐廳，包括壽司店、亞洲餐館、墨西哥餐館和巴西傳統(tǒng)的烤肉餐廳等等。 ChefsClub在巴西取得了巨大成功，短短的時間內(nèi)將業(yè)務(wù)推廣到整個巴西。
雨果網(wǎng)從《里約熱內(nèi)盧時報》7月2日的報道中得知： 專門從事餐飲業(yè)打折服務(wù)的ChefsClub（廚師俱樂部）于2011年在里約市創(chuàng)立，此后，ChefsClub將業(yè)務(wù)擴展到全巴西。ChefsClub入會會員費很低，持卡者可以在其235家高級會員餐館（這個數(shù)字還在增長）享受可觀的折扣優(yōu)惠，這使得人們在外就餐比以前更輕松了。
折扣服務(wù)的想法旨在讓外出吃飯者享受更加的便宜餐飲服務(wù)。里約熱內(nèi)盧擁有成百上千的高品質(zhì)餐廳，但似乎沒什么人知道這些餐廳的消費其實也不太貴?，F(xiàn)在，只要成為ChefsClub的會員，你將在里約市上好的餐館享受30%至50%的折扣。
ChefsClub一年會員費為99雷亞爾，也就是說平均8.25雷亞爾/月。針對那些想偶爾嘗試餐廳服務(wù)或者只在里約熱內(nèi)盧短暫逗留的人，ChefsClub還推出了3月的短期會員制，費用為45雷亞爾，即15雷亞爾/月。參與ChefsClub的折扣服務(wù)系統(tǒng)的餐館多種多樣，包括壽司店、亞洲餐館、墨西哥餐館和巴西傳統(tǒng)的烤肉餐廳，同時也包括巴西東北菜系餐廳。
ChefsClub餐廳董事成員Bruno Dias說：“巴西地大物博，不可能只有一個典型的菜色或者一種食物類型?！币虼?，ChefsClub致力于融匯各類美味佳肴和上等餐館，向消費者提供優(yōu)秀服務(wù)。
巴西企業(yè)家Fabrizio Serra于2011年成立了ChefsClub公司，他當時正在丹麥哥本哈根攻讀碩士學位，受丹麥MenuCard服務(wù)的啟發(fā)，在巴西推出這個類似的經(jīng)營模式。他聯(lián)合四個巴西企業(yè)家，于2012年5月推出ChefsClub，如今在里約熱內(nèi)盧 、巴西利亞、貝洛奧里藏特和阿雷格里港四個城市的會員店已經(jīng)超過了300家。Dias說：“丹麥人的效率和巴西人的創(chuàng)造力對ChefsClub的快速成長起到了重要的促進作用。我認為，正是由于這些特性，公司才會以這么快的速度成為巴西最大的餐飲俱樂部?！?
像許多在巴西的企業(yè)家，ChefsClub團隊看到巴西市場的巨大潛力，不斷增長的經(jīng)濟以及不斷擴大的中產(chǎn)階級使巴西成為重要的消費市場。當公司在丹麥成立時，巴西顯而易見就成為了我們的不二選擇。
如果你想了解更多ChefsClub餐廳會員制的信息，或者瀏覽參與餐館的列表，你都可以訪問ChefsClub的官方網(wǎng)站。
雨果網(wǎng)了解到：近期國內(nèi)一些餐館的“最低消費”現(xiàn)象引起公眾和眾多媒體的熱議，人們對此表達不滿的同時也好奇國外餐飲行業(yè)的經(jīng)營理念。據(jù)有關(guān)人士分析，很多國家的文化傳統(tǒng)中就崇尚理性消費、倡導(dǎo)量力而行。在巴西，餐廳侍者會非常耐心和理性地引導(dǎo)消費者。在點餐時他們一般非常顧及顧客的需求，不會刻意推薦昂貴的菜品。如果所點菜量已經(jīng)足夠，他們還會善意地提醒顧客適可而止，并建議如果還想品嘗其他菜品，歡迎再次光臨。這樣的服務(wù)讓顧客覺得非常貼心，并有了再來的意愿。（編譯：何志勇）
