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2013-08-02 16:03
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隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)越來越強(qiáng)烈，一些對(duì)健康有利的食物開始受到人們的追捧。在韓國(guó)，就有十大“超級(jí)食物”最近無比流行。它們不僅成了家庭主婦在購買食物之時(shí)的最愛，也成了食品公司新產(chǎn)品的搶手食材。
雨果網(wǎng)從《韓國(guó)時(shí)報(bào)》日前的報(bào)道中獲悉，食品企業(yè)正積極利用即食食品的方便，滿足消費(fèi)者的健康需求。
原味酸奶、杏仁、鮭魚、西蘭花、橙子、豆類、燕麥、甘藍(lán)、南瓜和藍(lán)莓，消費(fèi)者已經(jīng)深深了解到，這10種“超級(jí)食物”擁有許多利于健康的營(yíng)養(yǎng)成分。它們都有助于降低膽固醇，減少心臟病和降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，而且長(zhǎng)食還可延年益壽。這些食物通常都比較容易獲得，且所提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比其替代品高出許多，所以他們?cè)絹碓绞艿较M(fèi)者的喜愛。
在這樣的消費(fèi)共識(shí)之下，韓國(guó)的一些食品公司開始以這十大“超級(jí)食物”做文章。
上個(gè)月，韓國(guó)農(nóng)心食品公司推出了專為減肥者生產(chǎn)的特殊K燕麥和蜂蜜麥片。這種新口味的產(chǎn)品由大麥、小麥、大米和蜂蜜組成，內(nèi)含7種基本維生素和礦物質(zhì)，而且還含高蛋白和纖維。
農(nóng)心食品的發(fā)言人稱，盡管現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)存在不確定性，但消費(fèi)者在健康生活上的要求卻越來越嚴(yán)格。這10個(gè)“超級(jí)食物”在韓國(guó)正變得越來越流行，因?yàn)檫@些食物可幫助消費(fèi)者補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素。
除了農(nóng)心公司在這十大“超級(jí)食物”上做文章之外。最近，韓國(guó)最大的面包店，推出了長(zhǎng)方形的法式“酷系列面包”，其夾心中就含有藍(lán)莓和菠蘿。
韓國(guó)的乳制品公司也加入到這種“超級(jí)食品”的市場(chǎng)之中，并希望成為該行業(yè)的佼佼者。五月份，韓國(guó)最大的乳制品廠商推出100%純鮮榨橘汁。此外，達(dá)能集團(tuán)也推出含三種“超級(jí)食物”口味的奶酪產(chǎn)品。
韓國(guó)一家生產(chǎn)金槍魚罐頭的食品公司，上個(gè)月推出了一種杏仁和牛奶制成的健康飲料，從而成為該行業(yè)第一家生產(chǎn)此類產(chǎn)品的廠商。
韓國(guó)一位34歲的家庭主婦說：“自從讀了關(guān)于‘超級(jí)食物’的書籍之后，每一次我和我的家人去超市購買食物時(shí)，都會(huì)特別關(guān)注所含營(yíng)養(yǎng)成分好的產(chǎn)品。我相信食用這類產(chǎn)品的人們，肯定比不食用這類產(chǎn)品的人更加健康和苗條?！?/strong>
一位28歲的辦公室職員則表示，這些日子由于經(jīng)濟(jì)緊張所以不得不削減消費(fèi)，但食品消費(fèi)卻增加了。“還是想吃點(diǎn)能讓自己健康的食物。我身邊的一些人也都有同樣的想法?！彼f。（編譯：高祖?zhèn)悾?
