免費(fèi)參與·100+跨境活動 
免費(fèi)下載·4000+跨境資料 
免費(fèi)學(xué)習(xí)·2000+直播課程 
免費(fèi)加入·15萬+賣家交流群 
2013-08-09 16:32
已收藏，可在
我的資料庫 中查看
馬肉丑聞事件后，越來越多的消費(fèi)者關(guān)心大批量產(chǎn)品生產(chǎn)的來源以及安全性。英國連鎖超市Waitrose專門推出了超級農(nóng)場超市，所提供的產(chǎn)品均來自周邊不超過30英里的區(qū)域。
雨果網(wǎng)從英國《衛(wèi)報(bào)》8月8日的報(bào)道中獲悉，英國大型連鎖超市Waitrose在本周四于英國開辦了第一家超級農(nóng)場超市，作為標(biāo)榜其美食家地位，超市所供應(yīng)的產(chǎn)品均來自漢普郡一個4000英畝的農(nóng)場莊園。
據(jù)悉，該農(nóng)場位于漢普郡Leckford莊園，預(yù)計(jì)可以出售超過1000種的本土產(chǎn)品，包括新鮮的肉類、奶酪、面包、甜辣醬以及特定的葡萄酒。同時還有來自John Lewis農(nóng)場里生產(chǎn)的產(chǎn)品。農(nóng)場超市從周邊地區(qū)的60多個供應(yīng)商那里采購貨物。公司說，在新超市里受歡迎的產(chǎn)品可能會被更廣泛地分布在全英國的280個分店。
作為Leckford莊園的負(fù)責(zé)人，Iain Dalton說：“Waitrose處于非常有利的位置，有自己的農(nóng)場，新超市不僅可以展示食物，還有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)者的發(fā)展。超市將出售高質(zhì)量的產(chǎn)品，如果有任何受歡迎的產(chǎn)品，都可能在這里得到廣泛出售?！?
據(jù)了解，Leckford農(nóng)場提供耕地作物，包括經(jīng)常被用來制作成Leckford牌面粉和菜籽油的高質(zhì)量小麥。同時還提供牛奶、蘋果、梨、蘋果汁、蘋果酒和蘑菇。Leckford農(nóng)場放養(yǎng)的雞在Waitrose超市的各個分店已經(jīng)進(jìn)行出售。165平方米的農(nóng)場超市主要在當(dāng)?shù)貐^(qū)域進(jìn)行采購，其中大部分在30英里之內(nèi)。
Waitrose為了突顯其豪華雜貨商的聲譽(yù)，收購了《美食指南》雜志。除此之外，還推出了Waitrose廚房、Waitrose周末刊物和Waitrose電視節(jié)目。
該超市的營銷總監(jiān)Rupert Thomas說：“我們的目標(biāo)是成為美食愛好者主要光顧的商店，同時成為出版商將繼續(xù)推廣我們的品牌，有利于樹立我們的美食權(quán)威。”
其他的超市在馬肉丑聞事件后，也開始采取措施去加深與農(nóng)民之間的聯(lián)系。
目前Waitrose超市在全英國共有14家農(nóng)場作為其合作鏈，然而最近樂購公司從全國農(nóng)民聯(lián)盟挖走了一個高級執(zhí)行官Tom Hind作為其公司農(nóng)業(yè)部主任，設(shè)置這個專門的職位，目的是為了提高樂購與農(nóng)民和供應(yīng)商的關(guān)系。
小編認(rèn)為，隨著對生活質(zhì)量要求的提升，人們對食品安全問題也越來越重視。無論是早前的馬肉事件還是近期的恒天然奶粉污染問題，都繃緊了消費(fèi)者的神經(jīng)。推出超級農(nóng)場超市，確保了產(chǎn)品供應(yīng)源頭的安全性，在周邊區(qū)域?qū)ふ夜?yīng)商除了帶動周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之外，還可以縮短物流時間，確保產(chǎn)品新鮮。同時，超市也可以推出相應(yīng)的措施，如邀請消費(fèi)者參觀農(nóng)場等都有利于打消消費(fèi)者心中的顧慮措施，以刺激其進(jìn)店消費(fèi)。（編譯：何志勇）
