斯里蘭卡,全稱斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國(guó)(The Democratic Socialist Republic of Sri Lanka) [1] ,舊稱錫蘭,是個(gè)熱帶島國(guó),位于印度洋海上,英聯(lián)邦成員國(guó)之一。中國(guó)古代曾經(jīng)稱其為獅子國(guó)、師子國(guó)、僧伽羅。
首都: 科倫坡
港口:科倫坡(COLOMBO)、拜蒂克洛(BATTICALOA)、加勒(GALLE)
同北京時(shí)差: -2.50
國(guó)際電話碼: 94
語(yǔ)言: 僧伽羅語(yǔ)、泰米爾語(yǔ)同為斯里蘭卡官方語(yǔ)言和全國(guó)語(yǔ)言,上層社會(huì)通用英語(yǔ)。
貨幣: 斯里蘭卡盧比
民族: 僧伽羅族占74%,泰米爾族占18%,摩爾族占7%,柏格族和馬來(lái)族等占1%。
宗教: 佛教徒占69%,印度教徒占15%,基督教徒占8%,穆斯林占8%。
國(guó)花: 蓮花(睡蓮科)
禮節(jié)禮儀
斯里蘭卡佛教徒見面禮節(jié)是施合掌禮。通常要說(shuō)一句“阿尤寶溫”(意為美好的祝愿)。當(dāng)對(duì)方施合掌禮時(shí),客人也一定要還之以同樣的禮節(jié)。僧伽羅人中最重的禮節(jié)莫過(guò)于“五體投地禮”(即用雙膝、雙手和前額均貼于地)。這一般用于重大場(chǎng)合,對(duì)佛教長(zhǎng)老或父母,受禮者則以右手撫摸施禮者的頭頂。以示祝福?!懊_”也是僧伽羅人的一種傳統(tǒng)禮儀(即晚輩給長(zhǎng)輩或信徒給僧侶施跪拜禮時(shí),要摸一下受禮者的腳背,以示尊敬)。受外國(guó)人的影響,目前斯里蘭卡人也逐漸流行握手禮。
一般禮儀
來(lái)訪者應(yīng)注意不同種姓階層所恪守的宗教方面的種種制約,特別是在食品方面的。
稱謂與問候
斯里蘭卡受到英國(guó)的深刻影響,所以適用英國(guó)式的問候,以對(duì)方的頭銜相稱是合宜的。
約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)
事先約會(huì)是必要的。遵守時(shí)刻是合乎禮貌的。
款待與饋贈(zèng)
斯里蘭卡人熱誠(chéng)好客。在開始會(huì)見時(shí)通常以茶招待。茶是斯里蘭卡的民族飲料。信仰忌諱
斯里蘭卡佛教徒占67%,印度教徒占18%,基督教占8%,伊斯蘭教占7%;他們都恪守各自的教義教規(guī)。
禁忌
斯里蘭卡的佛教徒除持有的“過(guò)午不食”的教規(guī)外,還有不進(jìn)娛樂場(chǎng)所,不騎車,不快跑,不乘母畜拉的車,不戴手表,廟內(nèi)赤足的規(guī)矩。斯里蘭卡人大多信奉佛教。日常生活中,人們對(duì)僧侶格外尊敬。乘公共汽車,普通人均從后門上車,而僧人則從前門上車,車前還有僧人專座,他人不得擅坐。他們忌諱使用左手傳遞東西或食物,視左手為骯臟、下賤之手。因此,以左手為他們遞送物品是極不禮貌的。斯里蘭卡僧侶禁止飲酒;也不喜歡吃蘑菇。斯里蘭卡伊斯蘭教徒禁食豬肉和使用豬制品。飲食習(xí)慣
斯里蘭卡人大多以大米、椰肉、玉米、木薯等為主要食物。他們尤以偏愛椰汁和紅辣椒,這兩樣是他們幾乎所有菜肴中都離不開的調(diào)料。他們有嚼 醬葉的嗜好,習(xí)慣在 醬葉上抹些石灰,再加上幾片檳椰,然后把它們卷在一起嚼。據(jù)說(shuō)這樣可以提神;助消化。他們飲用紅茶時(shí),一般喜歡放糖、牛奶。農(nóng)民一般多喜歡飲用一種用椰花釀造的淡酒。他們一般是用手抓食,通常用餐習(xí)慣每人面前擺兩碗水,清水供凈手用,冷開水供飲用。
斯里蘭卡人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn):
①注重 用餐講究簡(jiǎn)樸實(shí)惠,注理色香味濃。
②口味 一般喜清淡,愛辛辣味道。
③主食 以米飯為主,也愛吃炒面及炒飯等食品。
④副食 喜食雞、魚、蝦、牛肉、羊肉等,也愛吃青菜、白菜、黃瓜、豆角、西紅柿、蘿卜、冬瓜、辣椒等蔬菜;調(diào)味愛用肉桂、小豆蔻、丁香、檸檬、番紅花、咖喱等。
⑤制法 對(duì)炸、燒、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國(guó)的川菜。
⑦菜譜 很欣賞咖喱雞、咖喱牛肉、干燒鱖魚、茴香牛肉、辣雞丁、燒茄子、家常豆腐、炸番茄、子姜雞、茄子泥、扒羊肉條、番茄蛋花湯等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒 早晨習(xí)慣喝床頭茶,飯后愛喝咖啡及紅茶。
⑨果品 喜食番木瓜、菠蘿、椰子和香蕉等水果;干果愛吃核桃仁、杏仁等。(來(lái)源:dragon-guide)
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