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2013-11-30 11:20
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意大利人非常愛喝咖啡，尤其是對意式濃縮咖啡更是喜愛有加。意大利人平均每人每天要喝5-6杯咖啡。對于意大利人來說，沒有咖啡的日子簡直沒法活，因為生活中沒有咖啡，幾乎等同于做菜不放鹽般的索然無味。然而，由于意大利近幾年深陷經(jīng)濟衰退泥潭，政府增加咖啡增值稅額，同時店租上漲，意大利咖啡店主備感壓力，不得不硬著頭皮漲價。鑒于咖啡在意大利普及程度，這一輪漲價將影響到許多意大利人。
雨果網(wǎng)從歐洲《本地新聞》11月28日的報道中了解到，從12月開始，意大利熱那亞的咖啡店要開漲價了，屆時一杯咖啡的價格將上漲到1.2歐元。
熱那亞商業(yè)聯(lián)合會的代表將這一漲價行為稱之為“痛苦而不可逆轉(zhuǎn)的決定”，并表示居高不下的店面租金和地方稅額迫使他們不得不漲價。
在這次漲價之前，咖啡價格五年來一直未變。熱那亞不是咖啡漲價的唯一的城市，戈里齊亞的咖啡館近期也貼出通告，告知消費者并致歉：咖啡價格即將從1歐元至1.1歐元。
從全國范圍來看，不同城市的咖啡價格差異很大。不過，所有的咖啡店都因為經(jīng)濟危機和稅額增加受到了影響。
意大利統(tǒng)計局表示，意大利北部城市都靈，咖啡價格在0.77至1.04歐元左右，在佛羅倫薩和博洛尼亞，咖啡價格都超過了1歐元。
羅馬是諸多咖啡價格較低的城市之一，大約在0.8歐元至于0.9歐元左右，在一些中心區(qū)域，這一價格令不少咖啡店主大感壓力。咖啡店主馬西姆表示，即便咖啡價格沒有漲，咖啡的增值稅卻增長了22%。他說：“我們?nèi)绻俨粷q價的話，我們沒辦法再賣了?！?
另一個咖啡店主克勞迪婭“稅金現(xiàn)在成為我們的一個大問題，我們現(xiàn)在的利潤大不如前了。每個月月底，我們幾乎一無所獲。情況比以前更糟糕很多?！?
如今，商家們的處境越發(fā)艱難，經(jīng)濟危機使咖啡消費量縮減了2.4%。對咖啡店家來說，只有兩個選擇：一是削減成本，但這對咖啡商家來說很難，因為經(jīng)營成本是固定的，已經(jīng)無法再行削減了，另一個方式只能像熱那亞咖啡店一樣漲價。
雨果網(wǎng)了解到，由于意大利全國各地的店租、地方稅額等都不一樣，因此無法設(shè)立一個全國性的咖啡標準價格。每個城市制作的咖啡質(zhì)量也是參次不齊。不過，相比巴黎的3歐元一杯的濃咖啡價格，意大利咖啡價格算是更便宜的了。（編譯：吳以輝）
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