澳洲：禽流感與干旱來(lái)襲，雞蛋肉類供應(yīng)緊張

去年10月在Young小鎮(zhèn)附近爆發(fā)的禽流感，可能會(huì)將澳洲走地雞蛋的生產(chǎn)供應(yīng)置于長(zhǎng)期的蕭條中。在澳洲十大生產(chǎn)商之一的Langfield Pastoral公司（LPC）于去年10月停產(chǎn)后，憂心忡忡的雞蛋養(yǎng)殖戶們不敢再冒風(fēng)險(xiǎn)投資走地雞蛋生產(chǎn)線了。除此之外，新洲地區(qū)連日來(lái)的干旱也給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)帶來(lái)沉重打擊，食品價(jià)格飆升似乎不言而喻?？梢哉f(shuō)，2014年對(duì)澳洲來(lái)說(shuō)，“屋漏偏逢連夜雨”，注定是個(gè)多事之秋。

雨果網(wǎng)從《澳洲新快網(wǎng)》1月13日的報(bào)道中獲悉：LPC共計(jì)40萬(wàn)只母雞和其周邊農(nóng)場(chǎng)的5萬(wàn)只母雞已經(jīng)被宰殺。其生產(chǎn)線要在受災(zāi)農(nóng)場(chǎng)的小雞血液測(cè)試結(jié)果呈無(wú)病毒感染后才能得以重新啟動(dòng)。新洲農(nóng)戶協(xié)會(huì)（NSW Farmers）的一位發(fā)言人稱，由于禽流感的爆發(fā)，Woolworths的2018年前逐步淘汰所有籠養(yǎng)雞蛋的目標(biāo)將無(wú)法實(shí)現(xiàn)了。

初級(jí)產(chǎn)業(yè)部的一位發(fā)言人表示，與野生鳥(niǎo)類的接觸是最可能導(dǎo)致Langfield公司的走地雞受感染的原因。新州農(nóng)戶協(xié)會(huì)蛋類委員會(huì)（NSW Farmers Association Egg Committe）主席Bede Burke說(shuō)：Langfield公司曾希望在6周之內(nèi)恢復(fù)生產(chǎn)，但將近3個(gè)月已經(jīng)過(guò)去了，其生產(chǎn)線依然有待清理。Burke先生表示，失去對(duì)生產(chǎn)線的控制、失去市場(chǎng)，緊接著是失去現(xiàn)金流，對(duì)于任何一個(gè)生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)這樣的情況都極其困難。“如果我的農(nóng)場(chǎng)被燒毀，但我能得到投保資產(chǎn)和禽類的賠償?shù)脑挘业呢?cái)務(wù)狀況就會(huì)好很多，而非干等3個(gè)月，再重新來(lái)過(guò)?！?

據(jù)悉，Burke先生和他的妻子是排名澳洲前20位的頂尖生產(chǎn)商，他們?cè)赥amworth養(yǎng)了106000只禽類。由于禽流感的爆發(fā)，他們改變了原有的計(jì)劃。“我們?cè)幸豁?xiàng)商業(yè)計(jì)劃，那就是將5萬(wàn)只走地雞投放進(jìn)農(nóng)場(chǎng)，現(xiàn)在我們已取消了該計(jì)劃，它完完全全地從我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃中清除掉了?？偨Y(jié)起來(lái)，我們都非常害怕禽流感爆發(fā)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)?！?

除此之外，由于連日無(wú)雨給新州農(nóng)業(yè)帶來(lái)沉重打擊，接下來(lái)幾個(gè)月的食品價(jià)格可能會(huì)飆升。包括蔬菜、牛羊肉、菜籽油、棉花和谷物在內(nèi)的農(nóng)作物價(jià)格均會(huì)在半年內(nèi)上漲。

艾伯特（Tony Abbott）政府承認(rèn)新州已經(jīng)成為全國(guó)旱情最嚴(yán)重地區(qū)。由于收入銳減，農(nóng)民們希望政府提供長(zhǎng)達(dá)20年的貸款。一直以來(lái)農(nóng)民都呼吁政府能在旱災(zāi)時(shí)向他們提供和颶風(fēng)及洪水災(zāi)害一樣的補(bǔ)助。

近日，新州農(nóng)戶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)西姆森（Fiona Simson）表示，為了緩解經(jīng)濟(jì)壓力很多農(nóng)戶被迫賣掉牲口，結(jié)果就是牛肉大幅減產(chǎn)?！叭绻@種情況持續(xù)太久肯定會(huì)影響食品價(jià)格。一些地區(qū)旱情已經(jīng)持續(xù)12個(gè)月，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)接下來(lái)的6至12個(gè)月非常關(guān)鍵，首當(dāng)其沖的就是水果和蔬菜產(chǎn)量。肉食品可能需要長(zhǎng)一些時(shí)間才會(huì)看到影響?！蔽髂飞f(shuō)。澳洲代理總理杜斯（Warren Truss）通過(guò)發(fā)言人表示政府正在制定農(nóng)業(yè)白皮書(shū)對(duì)農(nóng)戶投資金融業(yè)情況、農(nóng)場(chǎng)負(fù)債級(jí)別及債務(wù)可持續(xù)性進(jìn)行評(píng)估?！罢劦绞称穬r(jià)格，旱情對(duì)全國(guó)各地造成的影響不一。一些地區(qū)糧食產(chǎn)量錄得歷史新高，而新州和昆州部分地區(qū)卻遭到打擊，且影響還將持續(xù)下去?！倍潘拐f(shuō)。

去年新州全年平均總降雨量為463.9毫米，比正常水平降低了16%。不過(guò)從去年7月至12月僅錄得150.6毫米降雨量，比正常水平減少了41%。伯克（Bourke）地區(qū)降雨最少，去年降雨量?jī)H為132毫米，在歷史降雨量最少年份排行上位列第5。沃蓋特（Walgett）東區(qū)全年降雨量為248毫米，在歷史降雨量最少年份排行上位列第8。

氣候?qū)W家特里溫（Blair Trewin）博士預(yù)計(jì)今年首季度降雨量低于平均水平的幾率為70%。雖然州政府表示不會(huì)再公布各地旱情，但其最新季度降雨量報(bào)告顯示去年11月州內(nèi)53%的地區(qū)降雨量低于平均水平。新州第一產(chǎn)業(yè)廳（DPI）稱新州71%的地區(qū)的季度降雨量將低于平均水平，大部分都在西部和中部地區(qū)。其中提伯布拉（Tibooburra）以南和東南直至干草區(qū)（Hay）和德尼列昆（Deniliquin）地區(qū)降雨量最低。

雨果網(wǎng)了解到：走地雞蛋（Free Range Eggs）近年日益受澳洲消費(fèi)者的追捧，不管是出于動(dòng)物福利的出發(fā)點(diǎn)，還是花錢“買”健康享受好味道，走地雞蛋所占的市場(chǎng)份額一路飆升。雞蛋生產(chǎn)商為了迎合消費(fèi)者，欲提供更多的“走地雞蛋”，于2012年中申請(qǐng)新的走地雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，將走地母雞的放養(yǎng)密度從業(yè)內(nèi)通行的每公頃1500只提高的每公頃2萬(wàn)只，這足足是原來(lái)的13倍。這申請(qǐng)可謂一石激起千層浪，引起社會(huì)廣泛關(guān)注，包括來(lái)自消費(fèi)者、雞蛋生產(chǎn)商、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者和動(dòng)物福利組織以及綠黨等，他們紛紛提交意見(jiàn)書(shū)，指其違背動(dòng)物權(quán)益。（編輯：何志勇）

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