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由于顧客對(duì)價(jià)格越來越敏感，沃爾瑪為此加大力度推出更加便宜的有機(jī)食品。隨著有機(jī)食品市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，沃爾瑪也加大了賭注，與知名有機(jī)食品品牌Wild Oats合作銷售袋裝有機(jī)食品以及常規(guī)食品。這類有機(jī)食品至少比其他的品牌更便宜25%左右。雨果網(wǎng)從美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》4月9日

沃爾瑪與Wild Oats合作推出廉價(jià)有機(jī)食品

雨果網(wǎng)從美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》4月9日的報(bào)道中了解到，作為世界最大的零售商，沃爾瑪加大有機(jī)食品市場(chǎng)布局的行動(dòng)在食品零售業(yè)激起了陣陣波瀾。

對(duì)于很多人來說，高價(jià)格是消費(fèi)有機(jī)食品的障礙之一。根據(jù)沃爾瑪?shù)难芯繑?shù)據(jù)，如果價(jià)格降低到可接受的程度，沃爾瑪90%的顧客會(huì)考慮購(gòu)買有機(jī)食品。沃爾瑪?shù)母吖鼙硎?，沃爾瑪正致力于清除附加到有機(jī)食品上的額外費(fèi)用。沃爾瑪此次的合作伙伴Wild Oats在許多有機(jī)食品消費(fèi)者中頗為知名。Wild Oats如今推出了一系列的有機(jī)食品，包括番茄汁、雞塊（也有整只賣的），目前在美國(guó)這些東西只在沃爾瑪獨(dú)家銷售。

Wild Oats的有機(jī)食品如今在沃爾瑪2000家店里有售，最終將在全美4000家銷售食雜的沃爾瑪門店上架。此外，Wild Oats系列的有機(jī)食品也將在今年夏天正式上線沃爾瑪?shù)馁?gòu)物網(wǎng)站。

在與Wild Oats合作之前，沃爾瑪已經(jīng)在其店里銷售了1600種有機(jī)食品，包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、奶制品、以及一些知名的包裝食品。如今，在全美食雜業(yè)務(wù)中，有機(jī)食品依然只占少數(shù)，但是有機(jī)食品的銷售增長(zhǎng)速度比各類常規(guī)食品更快很多。

雨果網(wǎng)了解到，近年來，越來越多的消費(fèi)者青睞有機(jī)食品，但由于有機(jī)農(nóng)場(chǎng)分布較為分散，規(guī)模相對(duì)較小，完善有機(jī)食品供應(yīng)鏈?zhǔn)呛芏鄧?guó)家都面臨的一項(xiàng)難題。從美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)來看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已發(fā)展為有機(jī)食品的重要銷售渠道。

如今，越來越多美國(guó)人購(gòu)買有機(jī)食品，在一般的超市里都能見到有機(jī)食品的影子。不過，很多人傾向于從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買有機(jī)食品，美國(guó)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)類似于中國(guó)某些地區(qū)的早市，不同的是并非每天都有，一般只在周六或者周日上午才在政府指定的街區(qū)或廣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。由于出售的主要是新鮮有機(jī)食品，售價(jià)也往往比雜貨店要高一些。

由于采用有機(jī)方式除草和防治病蟲害的技術(shù)難度和運(yùn)營(yíng)成本更高，有機(jī)肥料的供給也很有限，大型農(nóng)場(chǎng)難以保證在農(nóng)作物整個(gè)生長(zhǎng)周期都不借助化肥或農(nóng)藥的幫助，也難以保證不使用抗生素為生病的家畜治療，因此有機(jī)農(nóng)場(chǎng)往往是中小型農(nóng)場(chǎng)。 (編譯：吳以輝)

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