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2014-06-14 11:27
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歐盟成員國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民眾生活優(yōu)越。富裕的生活往往使人們?nèi)菀追干洗笫执竽_的毛病，歐盟每年的食品浪費(fèi)極為極為驚人，大約有8900萬(wàn)噸的食品被白白扔進(jìn)垃圾箱。為了遏制浪費(fèi)，歐盟計(jì)劃取消米面咖啡等食品保質(zhì)期，不過(guò)易于貶值的奶制品不在此列。
雨果網(wǎng)從《意大利晚郵報(bào)》近日的報(bào)道中了解到：“請(qǐng)?jiān)?月1日之前食用”，大家都會(huì)在意式餃子或奶酪包裝盒上看到這類(lèi)保質(zhì)期標(biāo)簽。有些標(biāo)簽上甚至?xí)该?015年或2016年到期。不過(guò)大家是否會(huì)有食品保質(zhì)期快到了、不知是否繼續(xù)食用的遲疑呢？往往經(jīng)過(guò)10分鐘的考慮后，這些或許在1年后仍能食用的食品大多會(huì)被大家扔進(jìn)了垃圾桶。
然如今，歐盟正準(zhǔn)備打破這個(gè)食品禁忌：計(jì)劃取消某些部分食品的最長(zhǎng)保質(zhì)期。歐盟的目標(biāo)是減少食品浪費(fèi)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，歐盟國(guó)家每年都有8900萬(wàn)噸的食品被白白扔進(jìn)垃圾箱，相當(dāng)于每個(gè)意大利家庭每年將515歐元仍可食用的食品扔到路邊，造成了極大的浪費(fèi)。
不過(guò)歐盟計(jì)劃取消食品最長(zhǎng)保質(zhì)期的措施僅限于干面、大米和咖啡等食品，尚不涉及如酸奶等奶制乳酸品，后者的保質(zhì)期將由食品安全實(shí)驗(yàn)室制定。 現(xiàn)行的歐盟食品安全法規(guī)定，如“干、流質(zhì)”食品不在由食品安全實(shí)驗(yàn)室制定的保質(zhì)期內(nèi)食用，其或成為食品中毒的媒介，然而在非洲或亞洲，這些或被視為奢侈品的食品是否能被食用，并不取決于保質(zhì)期到期與否。正基于道德倫理及經(jīng)濟(jì)原因，歐盟擬采取取消保質(zhì)期的措施。
多年來(lái)，歐盟方面一直在討論取消某些食品保質(zhì)期的可行性，而德國(guó)《圖片報(bào)》和意大利農(nóng)糧消費(fèi)者協(xié)會(huì)則提前透露了這則消息。不過(guò)歐盟僅在幾小時(shí)前確認(rèn)了該消息的真實(shí)性，并將其列入農(nóng)漁理事會(huì)長(zhǎng)期會(huì)議議程或原定于今日舉行的歐洲農(nóng)業(yè)-漁業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議。在另一則“減少使用植物保護(hù)產(chǎn)品”以及“運(yùn)輸過(guò)程中保護(hù)動(dòng)物”的聲明，問(wèn)題則更敏感：“食品損耗，食品浪費(fèi)”。
歐盟28位農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)將出席農(nóng)漁理事會(huì)。其中荷蘭和瑞典的部長(zhǎng)積極推動(dòng)此變革，奧地利、德國(guó)、丹麥與盧森堡積極響應(yīng)，其他國(guó)家則或反對(duì)，或中立。鑒于歐盟的做事規(guī)程，或較難在今日會(huì)議上作出某些可執(zhí)行性決議。此類(lèi)改革或需多月，甚至多年的推動(dòng)，但是，該話題能被公開(kāi)討論，已是一大重要進(jìn)步。
“為了不浪費(fèi)而食用過(guò)期食品的做法，絕不能以犧牲食品質(zhì)量為代價(jià)”，意大利農(nóng)糧消費(fèi)者協(xié)會(huì)指出，“特別是在如今這個(gè)許多國(guó)民為了節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)，被迫食用最近健康水平的食物，或選擇購(gòu)買(mǎi)不能總是提供同等質(zhì)量保證的低成本食品的時(shí)代”。 超市“低成本食品”銷(xiāo)售數(shù)據(jù)似證實(shí)了此憂慮：這是意大利零售業(yè)內(nèi)唯一上升的數(shù)據(jù)（+2.9%）。經(jīng)濟(jì)危機(jī)似提前了布魯塞爾方面的倡議：據(jù)意大利農(nóng)糧消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì) Gfk Eurisko提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，僅有36%的意大利人承認(rèn)關(guān)注食品保質(zhì)期，并稱在丟棄食品前會(huì)親自檢查食品的可食用性狀況。該研究同時(shí)指出，僅54%的意大利經(jīng)常檢查冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的食品的狀況。(編輯：吳以輝)
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