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2014-07-05 09:55
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澳大利亞海產(chǎn)食品行業(yè)協(xié)會稱，大多數(shù)顧客以為他們在餐廳吃的海鮮捕撈自澳洲水域，餐廳應(yīng)該引入原產(chǎn)國標(biāo)簽以防顧客受騙。
雨果網(wǎng)從《悉尼晨鋒報》7月4日的報道中獲悉，一海鮮生產(chǎn)商向?qū)徍嗽a(chǎn)國標(biāo)簽法的議會委員會表示，近3/4澳人消費的海鮮是從國外運來的。澳洲盲曹養(yǎng)殖協(xié)會（Australian Barramundi Farmers Association）的數(shù)據(jù)顯示，在澳人每年消費的2萬噸盲曹（澳洲肺魚）中，有60%是從國外來的。
四大主要海產(chǎn)食品行業(yè)團體包括全國海產(chǎn)食品行業(yè)聯(lián)盟（National Seafood Industry Alliance）希望原產(chǎn)國標(biāo)簽法應(yīng)用到全國餐飲行業(yè)中。他們認(rèn)為，應(yīng)該在海鮮菜肴的旁邊公布原產(chǎn)國信息，這樣消費者就可以“防止被騙”。該聯(lián)盟的懷斯曼（Scott Wiseman）稱，人們點盲曹的時候，會自然地以為是澳洲生產(chǎn)的，他們有權(quán)在做出購買決定前知道這種魚是哪里產(chǎn)的。其他海鮮比如紅斑全魚、鱈魚、鲬魚、西班牙鯖魚、蝦和魷魚也存在這種不分原產(chǎn)國的情況。
不過澳洲餐飲協(xié)會首席執(zhí)行官哈特（John Hart）稱，餐館提供這些信息會“非常麻煩且昂貴”。他向議會委員會表示：“要引入這種變化每年將花掉3億元?！辈宛^需要更新菜單以及重新配置終端系統(tǒng)等?！叭绻恳粋€成分都要表明原產(chǎn)國，菜單會看起來像一本書?！?/strong>哈特說。在跟供應(yīng)商下訂單時，餐館也很少說明他們需要哪個國家產(chǎn)的海鮮。
澳洲對蝦養(yǎng)殖協(xié)會（Australian Prawn Farmers Association）的詹金斯（Helen Jenkins）稱，2008年北領(lǐng)地成功地將原產(chǎn)國標(biāo)簽法應(yīng)用到了所有食品領(lǐng)域，包括餐館。到目前為止，北領(lǐng)地依然是唯一這么做的地區(qū)。她說：“現(xiàn)在是時候?qū)⑺鼞?yīng)用到全澳了?！?
哈特承認(rèn)，在“經(jīng)過一段艱難時期后”，這一法律在北領(lǐng)地被接受了，但堅決反對將這一法令應(yīng)用到全國。他稱，對用餐行為的研究顯示，產(chǎn)品的原產(chǎn)國標(biāo)簽并不是最能左右消費者做決定的因素。我們對不同因素做了排名，包括原產(chǎn)國和營養(yǎng)含量，它們只占八九位。消費者最關(guān)心的還是產(chǎn)品質(zhì)量。
雨果網(wǎng)了解到，澳洲擁有超過2200萬人口，民眾生活水平較高。目前出口澳大利亞海鮮最多的國家分別是新西蘭、中國和越南。說到澳洲人最愛的海鮮,貽貝必須榜上有名。（編輯：何志勇）
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